豚肉はやっぱし旨い

豚バラ・・・カロリーは脂が多い分高めですが美味しい！

角煮、生姜焼き、単純な調理法はとってもシンプルなのが

また旨いんですよねーこれが。

ご存知の方も沢山いらっしゃると思いますが旨みを増幅

させる簡単な方法が塩して寝かせることです。

不思議なことに塩をしっかり抜いても旨みが全く違います

アドリブですがヘルシーに組み合わせてみました。

とりあえずキャベツです、あとネギ、黒コショウ、・・・

十分です。

おみせなので謳い文句に色ずけしたくて、とんそくを煮込む際

のコラーゲンすーぷ、加えちゃいました。

私は生姜焼きがご飯にはサイコーと考えます。